HOMELv007 日本酒を搾る装置「木槽(きぶね)」において、最初に出てくる白濁した酒を何というか。 2026年5月4日 搾り始めに自然な重みで出てくる、少し濁りのある部分は「あらばしり」という。 未成年者飲酒禁止法(現:二十歳未満ノ飲酒ノ禁止ニ関スル法律)が制定されたのはいつか。 昭和初期に導入され、酒質の安定に大きく寄与した「協会1号酵母」の分離元はどの蔵か。