酒造好適米「雄町」を親に持つ、広島県を代表する品種はどれか。

2026年5月4日

八反錦は、八反35号とアキヒカリを交配し、雄町の血統を継いでいる。

昭和初期に導入され、酒質の安定に大きく寄与した「協会1号酵母」の分離元はどの蔵か。

「和らぎ水（やわらぎみず）」を飲む主な目的として、誤っているものはどれか。