2021年に新設された「輸出用清酒製造免許」において、国内販売は認められているか。

2026年5月4日

輸出用免許は国内市場を保護するため、製造した酒の国内販売を禁止している。

麹菌の胞子のことを、その色から専門用語で何と呼ぶか。

奈良時代に成立した「万葉集」において、酒を讃える歌を多く詠んだ歌人は誰か。