HOMELv017 胃壁から分泌される塩酸(胃酸)の主な役割はどれか。 2026年5月4日 胃酸は強力な酸性により食物を殺菌し、ペプシンを活性化してたんぱく消化を助ける。 経腸栄養の利点として、静脈栄養と比較して適切なものはどれか。 油脂の変質において、空気中の酸素と反応して起こる変化を何というか。