食品添加物の「一日摂取許容量（ADI）」を算出する際に用いられる基準はどれか。

2026年5月4日

動物実験で毒性が認められなかった最大量に安全係数を掛けてADIを算出する。

茹でた青菜を冷水に取る（色止め）主な理由はどれか。

地域保健法に基づき、保健所が設置される場所として誤っているものはどれか。