HOMELv019 芽胞を形成し、食肉調理品などを原因とする下痢型食中毒を引き起こす菌はどれか。 2026年5月4日 ウェルシュ菌は酸素を嫌う厭気性菌で、加熱調理後の放冷中に芽胞が発芽・増殖しやすい。 電子レンジ調理において、食品が加熱される主な原理はどれか。 健康増進法において、受動喫煙防止のために義務付けられている措置はどれか。