HOMELv002 大豆に含まれる不飽和脂肪酸のうち、最も含有率が高いのはどれか。 2026年5月4日 大豆油の脂肪酸組成において、リノール酸は約50%を占める主成分である。 国民健康・栄養調査の実施根拠となる法律はどれか。 特定給食施設において、継続的に1回何食以上の食事を提供する施設が指定されるか。