HOMELv019 給食における「クックチル」の保存期間の基準(調理日を除いて)はどれか。 2026年5月4日 クックチルは急速冷却後に3℃以下で保存し、5日以内に喫食することが衛生上のガイドラインである。 アフラトキシンを産生するカビの種類はどれか。 ソーシャル・マーケティングの「4P」に含まれない要素はどれか。