「切り戻し剪定」において、太い枝を途中で切り、細い側枝に勢いを移す作業の名称はどれか。

幹にキノコが生えている際、そのキノコが枯れ木にしか生えないタイプか生きた木にも生えるタイプかを見分ける理由として正しいのはどれか。