製品を折り曲げて、亀裂の入り方で弾力を評価する簡易的な試験を何というか。

2026年5月7日

製品を4等分や2等分に折り曲げ、ひび割れの有無で5段階評価などを行う伝統的な検査法です。

「真空包装」された練り製品において、特に注意すべき食中毒菌はどれか。

製造原価を構成する「三要素」に含まれないものはどれか。