焼肉の「塩ダレ」によく使われる、風味を引き立てる香味野菜はどれか。

2026年5月10日

塩ダレには刻んだ長ネギ（ネギ塩）が多用され、肉の脂と相性が良い。

牛の「シマチョウ」とは、どこの部位を指す名称か。

もも肉の一部で、最も霜降りが入りやすく、3つの筋肉が重なっている部分はどれか。