HOMELv006 「カメノコ」は、牛のどの大きな部位に含まれる一部か。 2026年5月10日 カメノコは後ろ脚の付け根「シンタマ」の一部で、亀の甲羅のような模様が特徴である。 「網の角」や「端」を利用する際、どのような肉を焼くのに適しているか。 「テッチャン」という呼び名で親しまれる部位は、一般的にどこを指すか。
