HOMELv009 麦焼酎の原料として使用される「六条大麦」と「二条大麦」のうち主流はどれか。 2026年5月10日 二条大麦(ビール麦)はデンプンが多く、焼酎造りにも適している。 焼酎の熟成を促進させるために行われる「物理的熟成」とはどれか。 輸出専用の本格焼酎に限り、例外的に添加が認められているものはどれか。