HOMELv010 「デコポン」など柑橘類を原料に含む焼酎は、酒税法上どの区分になるか。 2026年5月10日 柑橘類は本格焼酎の規定原料に含まれないため、スピリッツ扱いとなる。 フランスの「コニャック」と同様に、国際的に地理的表示が保護されている焼酎はどれか。 泡盛に使用される「黒麹菌」が生成する、強力なデンプン分解酵素の名前はどれか。