包丁の切れ味を確認する「試し切り」に最も適した材料はどれか。

2026年5月12日

畳製作においては、実際に裁断するイグサや畳表で切れ味をチェックするのが最適である。

イグサの断面構造において、気孔が多く分布している部位はどこか。

畳を納品する際、畳を持ち上げるために使う「ヘラ」のような道具はどれか。