血液凝固の一次止血（血栓形成）において、主役となる血液成分はどれか。

2026年5月14日

血管損傷部位に血小板が粘着・凝集し、血小板血栓を形成することで一次止血が行われる。

「歩留まり率」を算出する計算式として正しいものはどれか。

食品中のタンパク質が微生物によって分解され、アンモニアや硫化水素などの悪臭物質を生じる現象を何というか。