卵白中のアビジンと強く結合し、生卵の大量摂取により欠乏症（皮膚炎等）を起こすことがあるビタミンはどれか。

学校給食法において、学校給食実施基準で定められている「学校給食摂取基準」は、1日（1食）あたり1日の食事摂取基準のどの程度を目安としているか。