HOMELv029 病者用食品や乳児用調製乳などを含む「特別用途食品」の表示許可を行うのは誰か。 2026年5月14日 健康増進法に基づき、特別な用途に適する旨の表示を行うには消費者庁長官の許可が必要である。 食物アレルギーの即時型反応に関与する主な抗体はどれか。 ミカエリス・メンテン式において、Km値(ミカエリス定数)が小さい酵素の特徴はどれか。