水道法に基づき、水質基準項目として設定されている「硝酸態窒素及び亜硝酸態窒素」の基準値はどれか。

食品添加物の甘味料のうち、体内で代謝されずに尿中に未変化体として排泄されるため、血糖値に影響を与えないものはどれか。