お茶の製造工程で「萎凋（いちょう）」とは何をする工程か。

2026年5月14日

摘み取った茶葉を静置し、水分を30%から50%程度減らす工程です。

「ハイティー」という言葉の本来の由来はどれか。

紅茶を飲むことで期待できる、血糖値上昇を抑える効果に関与するのは。