HOMELv016 ティー・テイスティングにおいて、茶液を吸い込む際に「ズズッ」と大きな音を立てる目的は何か。 2026年5月14日 霧状にして口内全体に広げることで、揮発性の香気成分を鼻の奥で感じやすくする。 紅茶のポリフェノール「テアフラビン」の色を定義する際、科学的に最も近い色はどれか。 「乾燥」工程で、茶葉に「焦げ（Bake）」が生じてしまった場合の風味への影響はどれか。
