チャイを作る際、牛乳と水、茶葉を一緒に鍋で煮出す調理法を何と呼ぶか。

2026年5月14日

手鍋で茶葉をしっかり煮出してからミルクを加えることで、濃厚な味わいを作り出す。

テイスティングで「ボディ（Body）」という言葉が使われる場合、何を評価しているか。

世界最大の茶の生産国は中国であるが、中国で生産される茶の約何割が「紅茶」か。