HOMELv004 茶葉を摘んだ後、風を当てて水分を減らし、しおらせる工程を何と言うか。 2026年5月14日 萎凋(いちょう)は茶葉を柔らかくし、香りを引き出すための重要な準備段階である。 スリランカのウバ地方でクオリティーシーズンに発生する独特の香りは何と呼ばれるか。 硬度の高い水で紅茶を淹れた場合、水色(すいしょく)はどうなるか。