組織の切片作成において、パラフィンを浸透させる「包埋」の前に、水分を取り除く工程を何と呼ぶか。

パラフィンは疎水性であるため、組織内の水分を低濃度から高濃度のエタノールで段階的に置換して除去する必要がある。

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