HOMELv009 高齢者向けの食事の盛り付けにおいて、食欲を刺激するための色彩構成はどれか。 2026年5月18日 食材の色と器のコントラストや、彩りのある副菜を添えることで視覚的に食欲を促す。 「同一色相」の配色において、変化をつけるために操作すべき主な属性はどれか。 「グレア」とはどのような現象を指すか。
