「塩釜（しおがま）」という菓子の主原料はどれか。

2026年5月18日

塩釜は砂糖と微塵粉（みじんこ）に少量の塩やしそを加えた押し物である。

小豆を煮る際、最初に沸騰したお湯を捨てる「渋抜き（しぶぬき）」の目的はどれか。

計量法に基づき、商品の内容量を表示する際に「誤差（公差）」が認められないものはどれか。