「打ち物（らくがん等）」において、型から外した後に乾燥させる主な目的はどれか。

2026年5月18日

水分を飛ばすことで砂糖同士の結合を強め、形を崩れにくくし保存性を高める。

「道明寺粉」の原料となる米の種類はどれか。

ボツリヌス菌による食中毒の主な症状はどれか。