「カンピロバクター」による食中毒の主な原因食品はどれか。

2026年5月18日

カンピロバクターは鶏や牛の腸内に存在し、特に鶏肉の不完全な加熱が原因となります。

転化糖の一種である「トリモリン」が持つ、製菓における主な利点は何か。

メレンゲの種類で、卵白に熱いシロップを加えて作るものはどれか。