HOMELv002 食品の表示において、特定原材料として表示が義務付けられている(アレルギー物質)のはどれか。 2026年5月18日 くるみは2023年から表示義務のある特定原材料に追加されている。 カスタードクリームを作る際、卵黄と砂糖を混ぜた後に薄力粉を加える理由はどれか。 発酵バターが通常のバターと異なる点は何か。