HOMELv012 食品表示において「名称」として記載すべきものはどれか。 2026年5月18日 「品名」として、クッキー、チョコレート菓子などの一般的な名前を書く必要がある。 「エンプティ・カロリー」と呼ばれる食品の特徴はどれか。 ショートニングがバターに比べて「可塑性」に優れている理由として正しいものはどれか。
