砂糖の主成分であるショ糖を構成する単糖の組み合わせはどれか。

2026年5月19日

ショ糖は二糖類でありブドウ糖と果糖が結合したものである。

三大栄養素に含まれない栄養成分はどれか。

菓子製造業の営業許可を与えるのは誰か。