HOMELv005 パイ生地(折りパイ)を焼成する際、層を形成させるための最も重要な材料はどれか。 2026年5月19日 生地と油脂を交互に層にすることで油脂が溶けて生じた隙間を蒸気が押し広げる。 悪性貧血の予防に関与し、コバルトを含むビタミンはどれか。 食品表示法において、消費期限と賞味期限の違いで正しいものはどれか。