HOMELv001 加熱調理において熱の伝わり方のうち、焼く、揚げるなどの主な形態はどれか。 2026年5月21日 直接火や油に触れる調理法では物体を介して熱が伝わる伝導が主となる。 食中毒予防の三原則に含まれないものはどれか。 日本の郷土料理において「きりたんぽ」が有名な都道府県はどこか。