HOMELv001 病原菌が侵入した際に、植物が細胞を壊死させて感染拡大を防ぐ反応を何というか。 2026年5月22日 感染部位の細胞を自ら死なせることで、菌の栄養源を絶ち拡散を阻止する防御反応である。 植物が根から吸収した水を、葉の気孔から水蒸気として放出する現象を何というか。 農産物の安全性を確保するため、生産工程の各段階を記録・管理する取り組みを何というか。