HOMELv010 HACCPの考え方を取り入れた衛生管理において、健康被害を防ぐために特に管理すべき工程を何というか。 2026年5月22日 工程の中で危害要因を除去または許容レベルまで低減できる不可欠な段階である。 刈り取った牧草を円筒状に圧縮し、梱包する機械を何というか。 土壌の物理性を表す用語で、土の粒子の大きさの割合を何というか。