富山県の「赤ずいき」とは、何の植物の茎を指すか。

2026年5月24日

サトイモやハス芋の葉柄（茎）を乾燥させたり酢の物にしたりして食べる。

「サラダごぼう」が一般的なごぼうと比べて優れている点はどれか。

ジャガイモを茹でる際、水から茹でるのが良いとされる主な理由はどれか。