ほうれん草を茹でた後、すぐに冷水にさらす最大の目的はどれか。

2026年5月24日

アクであるシュウ酸を取り除くとともに、葉緑素の変色を防ぎ鮮やかに保つ。

愛知の伝統野菜「守口大根」の最大の特徴はどれか。

「カリフラワー」の収穫量が全国1位の都道府県はどこか。