HOMELv013 わさびの辛味成分であるアリルイソチオシアネートが生成されるために必要な動作はどれか。 2026年5月24日 細胞内のシニグリンと酵素ミロシナーゼが反応することで辛味が生まれる。 トマトの尻腐れ病の原因となる、土壌中の不足成分はどれか。 「シルクスイート」というサツマイモの品種における、食感の最大の特徴はどれか。