山芋の変色を防ぐために、おろした後に加えると良い液体はどれか。

2026年5月24日

酢を数滴加えることでポリフェノール酸化酵素の働きを抑え、白く保てる。

愛知県特産の「蕗（ふき）」で、全国シェアの多くを占める品種名はどれか。

「カリフラワー」の生産量が非常に多く、冬場の出荷を支えている都道府県はどこか。