HOMELv016 「金時草(きんじそう)」の葉の裏側が鮮やかな紫色である原因の成分はどれか。 2026年5月24日 加賀野菜の一つである金時草は、アントシアニンによる紫色が特徴。 ブロッコリーを加熱したときに出る特有の臭いの原因となる硫黄化合物はどれか。 お盆の時期に供えられる「精霊馬」において、ナスは何に見立てられているか。