「パープルスイートロード」というサツマイモの品種が持つ特徴はどれか。

2026年5月24日

従来の紫芋は甘みが少なかったが、この品種は青紫色の色素と強い甘みを両立している。

山芋を加熱すると粘り気が消失する原因となる成分の変化はどれか。

正月料理の「ちょろぎ」は、植物学的には何の仲間に分類されるか。