トウガラシの辛み成分であるカプサイシンが含まれている部位はどれか。

2026年5月24日

カプサイシンは種子を支える「胎座（わた）」の部分に最も多く含まれる。

西洋カボチャと日本カボチャのうち、現在の日本で主流となっているのはどれか。

ブロッコリーが、2025年度から農林水産省により「指定野菜」に格上げされるが、それ以前の扱いはどれか。