HOMELv005 ホウレンソウのシュウ酸を効率よく取り除く調理法はどれか。 2026年5月24日 シュウ酸は水溶性のため、茹でることでお湯に溶け出す。 日本最古の野菜の一つとされる「ミツバ」の自生種を何と呼ぶか。 レタスの主要な冬の産地として知られる都道府県はどこか。