玉ねぎを飴色になるまで炒めると甘みが強くなる主な化学反応はどれか。

2026年5月24日

加熱により糖とアミノ酸が反応し、香ばしさとコク、甘みが生じる。

冬の「白菜」の主要産地で、茨城県と並び生産量が多い県はどこか。

イチゴの保存で、最も適した置き方はどれか。