「ロマネスコ」は、ブロッコリーと何の交配種と言われているか。

2026年5月24日

ロマネスコはカリフラワーの変種であり、フラクタル構造が特徴である。

ピーマンの鮮度を見極めるポイントとして、最も重視すべき部位はどれか。

野菜の色素「アントシアニン」が反応して赤くなる液性はどれか。