「ビーツ」は見た目が赤カブに似ているが、植物学的には何科か。

2026年5月24日

ビーツはヒユ科（旧アカザ科）で、テンサイ（サトウダイコン）の仲間である。

ニンニクの匂いを抑えるために、調理前に効果的な方法はどれか。

トマトの加工品（ケチャップやジュース）のリコピン吸収率が、生より高い理由はどれか。