サラダに使うレタスをシャキッとさせるために最適な処理はどれか。

2026年5月24日

冷水で細胞を冷やすことで吸水し、パリッとした食感に戻る。

日本における「スマート農業」の導入目的として最も適切なものはどれか。

モヤシの主な原料となる豆の種類はどれか。