HOMELv013 「オクラ」の和名として正しいものはどれか。 2026年5月24日 オクラはアフリカ原産で、日本にはアメリカ経由で伝わったためアメリカネリと呼ばれる。 玉ねぎを炒める際、塩を少し加える主な効果はどれか。 しめじやえのき茸に含まれ、旨味成分として知られるアミノ酸はどれか。