ナスの色が抜けやすい漬物を作る際、色を安定させるために加えるものはどれか。

2026年5月24日

アルミニウムを含むミョウバンがナスニンと結合し、美しい紫色を保つ。

日本の「特別栽培農薬」の基準において、農薬の使用回数はどの程度に制限されるか。

土付きのゴボウを保存する際、最も適した方法はどれか。