「ゲル化剤（ペクチン）」のペクチンの主な原料はどれか。

2026年5月31日

ペクチンはリンゴや柑橘類の皮などから抽出される植物由来の多糖類である。

「ポテトチップス」の名称として適切な一般的な名称はどれか。

「くるみ」が特定原材料（義務）に追加された完全施行日はいつか。